2010年02月22日

ケーキ寿司

先週の土曜日、一品持ち寄りの飲み会に
ちらし寿司を作って行きました

一品持ち寄りで、すぐに『ちらし寿司』を思い付いたはいいけど、
よくよく考えたら作った事ない…
たま〜に作る時は『すし太郎』でしたので…
でも、こういう時に挑戦しなきゃと、料理の本を開いて見ると、穴子
このちらし寿司には穴子が入ってる


勿論、買いに行きました。
でも、穴子、売ってない
だったら『ウナギ』だっって事で、ウナギを購入
料理の出来ない素人は怖いよねぇ…



他には、レンコン、椎茸、人参を入れて…



はい、出来上がりは、こんな感じ〜


ケーキの形に
ほらぁ、例え味がイマイチでもさ、まずは見た目に騙されるかなぁ…ってね

みんなからは、美味し〜いって感想をいただきました
(美味しくないなんて、言わないってね…)
食べた一人のパパに『そのレシピは本当に「ちらし寿司」だったのかぁ』なんて
ツッコミが入りましたが、ちゃんと、ちらし寿司って載ってますよねぇ

東京辺りの、基本的な、ちらし寿司は、こんな感じなのかなぁ
名古屋出身の友達が、名古屋のちらし寿司は、ご飯にはゴマ位しか入ってなくて上に刺身がのってるんだって言ってたよ
みなさんのご家庭のちらし寿司はどんなちらし寿司


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この記事へのコメント
初めまして
うちは、牛蒡、筍、人参、椎茸、蒲鉾、キクラゲ、魚(いりこや鯵や鯛など)一種類入れて混ぜ、上に薄焼き卵とごまをちらばせます
Posted by ゆうちゃん at 2010年02月22日 11:38
こんにちは さすがPONCHOさん 作ろう姿勢に脱帽です。
もともと素質ありそう 鰻いりばらすし私もチャレンジ・・・

美味しそう そして蓮根 人参切り具合太っ腹の所かんじます。
ゆうちやんさん所のキクラゲ 鯵 鯛も初めてでした。

お腹すきました。もう鯖 味噌煮できてます。
Posted by サトウ工務店サトウ工務店 at 2010年02月22日 16:13
→ゆうちゃんさん

初めまして。
コメントありがとうございます
キクラゲ、触感が良さそう
それにやっぱり魚が入るんですね
次は私の大好きな『山菜おこわ』に挑戦したいな
Posted by PONCHO at 2010年02月23日 08:00
→サトウ工務店さん

キャハー
ばれました
なかなか鋭いっ
確かに豚汁の具とか、でっかいのが好きなんですが、
一度、人におでんじゃないんだから…と言われたことがあります
いや、いや。おでんほどでかくはなかったんですが。
けど、今回、人参はまだしも、蓮根はちょっとでかいなぁ…と自分でも思ったので、
実は後から、この具は刻みました

鯖の味噌煮、ご飯無しでは有り得ない位、ご飯にぴったりおかずですね
Posted by PONCHO at 2010年02月23日 08:10
 
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    コメント(4)